こんにちは！ 染矢建設の染矢忠彦です。 うだるような暑さが続いていますね(＠_＠;) コロナウイルスももちろん怖いですが 熱中症にも本当にお気をつけくださいね。 緊急事態宣言発令中で気軽に外出できない今 子供たちは夏休みに入り、ずっと在宅では ストレスも溜まってしまいますよね。 「お家時間を家族でいかに楽しむか？」 そこで今回は、お子様と一緒につくることもできる 簡単レシピをご紹介させていただきます。

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簡単おいしいチーズケーキ(※18cm型) ☆必要な道具☆ ・ボウル ・泡だて器(手動でも電動でもOK) ・ゴムベラ ・18cmケーキ型（※パウンドケーキ型でもできます） ☆材料☆ ・クリームチーズ(室温に戻しておく)：200g ・砂糖：大さじ5 ・生クリーム：160ml ・たまご：1.5個 ・レモン汁：小さじ3 ・小麦粉：大さじ3 ☆作り方☆ １：上記の材料を全てボウルに入れ 泡だて器でしっかり混ぜる ２：型へ全量を流し込み、10cm程の高さから何度か落として しっかり気泡を抜く（きめ細かい生地になります） ３：170度に温めたオーブンで45分から50分ほど焼く （竹串を刺して液体が付いてこなくなれば焼き上がりです） ４：焼き上がったら、10cm程の高さからそっと落として 空気を抜く（焼き上がり後の生地の縮みを防ぎます） できたてももちろん美味しいですが 焼き上がり後、型から外さずに 粗熱が取れるのを待ってラップをかけて 冷蔵庫で一晩寝かすと、よりしっとりした 濃厚な味わいを楽しむことができます。 混ぜて焼くだけの簡単レシピです。 ぜひお試しくださいませ♪ [sns]